Bạn đã biết cách trồng giá tại nhà chưa? Giá không chỉ là thực phẩm giàu vitamin C, khoáng chất và protein mà còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho gia đình. Những mầm giá xanh tươi không chỉ tăng cường chất lượng dinh dưỡng trong bữa ăn mà còn có thể được sáng tạo thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt, vào mùa hè, việc trồng giá tại nhà không chỉ đảm bảo nguồn cung ổn định mà còn giúp giải nhiệt và mang lại sự mát mẻ cho gia đình. Sau đây, chúng ta cùng nhau khám phá quy trình trồng giá đơn giản tại nhà, với nguyên liệu dễ dàng có sẵn trong chính dụng cụ nông nghiệp cũ của bạn.
Cách Trồng Giá Tại Nhà Bằng Chai Nhựa
Chuẩn Bị:
Chai nhựa 1,5 lít (đảm bảo rửa sạch trước khi sử dụng)
Một chiếc dao và que nhọn để đục lỗ vào chai
50g hạt đỗ xanh (loại hạt nhỏ và chắc)
Nước trắng sạch
Quy Trình Thực Hiện:
Bước 1: Ngâm Lượng Hạt Đỗ Xanh:
Pha nước sôi và nước lạnh theo tỷ lệ 3:2.
Ngâm hạt đỗ xanh trong nước, nhẹ nhàng chà xát để hạt thấm đều (thời gian ngâm từ 1 giờ đến 8 tiếng).
Bước 2: Cắt Phần Trên Chai Nhựa:
Rửa sạch chai và để khô.
Sử dụng que để đục lỗ nhỏ xung quanh thân chai, cách nhau 3cm. Đảm bảo đục lỗ cả dưới đáy chai để đảm bảo lưu thông không khí.
Bước 3: Kết Hợp Đỗ Vào Chai:
Đổ lượng đỗ đã ngâm vào chai và đặt chai ở nơi tối. Chú ý giữ cho ánh sáng không lọt vào, và chai nằm ngang để hạt đỗ không tập trung vào một khu vực.
Bước 4: Lượng Nước Vừa Đủ:
Mỗi ngày, tưới nước cho đỗ 2–3 lần vào sáng, trưa, và tối. Ngâm chai vào nước khoảng 1 phút, sau đó nhấc lên để nước chảy hết và đặt lại ở nơi tối.
Bước 5: Thu Hoạch:
Sau 3 ngày ngâm, bạn có thể thu hoạch giá đỗ. Cắt đáy chai theo hình chữ L và đổ giá đỗ ra rổ khác để tránh gãy đổ.
Cách Trồng Giá Tại Nhà Bằng Hộp Sữa
Chuẩn Bị:
Một hộp sữa 1 lít
100 gram đậu
Khăn ẩm
Quy Trình Thực Hiện:
Bước 1: Chuẩn Bị Hộp Sữa:
Rửa và tráng hộp sữa sạch sẽ, sau đó để khô.
Bỏ đậu khô đã chuẩn bị vào hộp sữa và ngâm trong nước trong khoảng 8 tiếng.
Bước 2: Tưới Nước Cho Đậu:
Vặn nắp hộp lại và cắt bỏ 4 góc của hộp sữa với kích thước nhỏ bằng đầu đũa.
Dốc hộp sao cho nước chảy ra thông qua 4 góc.
Mỗi 6-8 giờ, tưới nước cho đậu trong khoảng 5-10 phút. Dốc hộp để nhanh chóng thoát hết nước.
Bước 3: Thu Hoạch:
Sau khoảng 3 ngày, hộp sữa sẽ trở nên căng mọng, là lúc bạn có thể thu hoạch giá đậu.
Trồng Giá Tại Nhà Bằng Thùng Xốp
Chuẩn Bị:
Lượng giá đỗ theo nhu cầu
Thùng xốp (chọn thùng cao để che nắng và tạo không khí thông thoáng)
Đất tơi và xốp (tro, xơ dừa, trấu)
Khăn mềm
Nước
Quy Trình Thực Hiện:
Bước 1: Chuẩn Bị Thùng Xốp:
Đặt một lớp đất hoặc tro, trấu vào thùng xốp với độ dày khoảng 3cm và trải phẳng.
Sử dụng một chiếc khăn mỏng không thấm nước trải lên mặt đất.
Bước 2: Trồng Giá Đỗ:
Sau khi giá đỗ đã ngâm được 8 tiếng, vớt giá đỗ ra và đều đặn trải lên mặt đất trong thùng xốp. Đảm bảo không để quá sát mép thùng.
Xịt một lớp nước mỏng lên trên giá đỗ để giữ ẩm.
Bước 3: Ủ Và Tưới Nước:
Ủ giá và theo dõi tình hình thường xuyên.
Tưới nước để giữ ẩm thường xuyên, khoảng 2 lần/ngày.
Đặt thùng giá ở nơi không có ánh sáng trực tiếp.
Bước 4: Thu Hoạch:
Sau khoảng 3 ngày, khi giá đã lớn và đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể thu hoạch ngay.
Lưu Ý Khi Trồng Giá Tại Nhà
1. Kiểm Tra Độ Ẩm Và Ánh Sáng:
Để giá đỗ phát triển mạnh mẽ, kiểm tra độ ẩm và ánh sáng là quan trọng. Đảm bảo rằng không gian ủ giá có độ ẩm và ánh sáng phù hợp, tránh ánh sáng chiếu vào trực tiếp làm giảm chất dinh dưỡng và làm cho giá đỗ còi cọc.
2. Tưới Nước Đúng Cách:
Tưới nước cho giá đúng lúc và đúng mức độ. Tránh tưới nước quá lâu hoặc để lâu, vì điều này có thể dẫn đến tình trạng úng. Nếu tưới quá nhanh hoặc không đều, cây giá đỗ có thể bị gãy hoặc khô. Kiểm tra tình trạng của giá đỗ sau mỗi lần tưới để điều chỉnh độ ẩm kịp thời và xác định ngày thu hoạch.
3. Độ Cao Của Thùng:
Chọn thùng có chiều cao phù hợp để giữ cho giá đỗ phát triển mạnh mẽ và không bị giãn cách.
4. Thu Hoạch Kịp Thời:
Theo dõi quá trình phát triển của giá đỗ và thu hoạch kịp thời khi chúng đã đạt kích thước lớn đủ. Việc này giúp giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng của giá đỗ.
Kết Luận:
Với những lưu ý trên, bạn sẽ có cơ hội trồng giá đỗ tại nhà một cách hiệu quả và an toàn, tận hưởng thực phẩm sạch và dinh dưỡng cho gia đình.